BENEFICIOS DEL ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO

El acido linoleico conjugado(CLA) y más en concreto el acido cis-9, trans- 11 ocdecadienoico a pesar de ser un acido graso con un doble enlace en posicion trans ha arrojado propiedades beneficiosas para el ser humano.

El caso del CLA del que venimos hablando no es capaz de ser sintetizado por el organismo, por lo que debe ser ingerido por la dieta.

Como fuente de CLA encontramos las vacas que son capaces de sinterizarlo a partir del pasto que consumen, por lo que alimentos provenientes de este animal y sobre todo alimentos con grasa en su composición serán portadores de este CLA. En este caso hablamos de leche, queso, carne de vaca etc. Además de los alimentos provenientes de vacas también son interesantes los aceites de semillas que tienen una concentración nada despreciable así como los frutos secos como nueces.

Una vez hablado de las fuentes donde podemos encontrar este ácido graso toca hablar de sus propiedades beneficiosas, las cabe cabe destacar:

• Ayuda a reducir los niveles de grasa corporal, en animales los estudios fueron más alentadores, en cambio para humanos los niveles de pérdida de grasa son menores. Aun así este CLA es muy usado por culturistas y deportistas con fines estéticos ya que se comercializan gran cantidad de productos con CLA en su composición con el fin de reducir el porcentaje de grasa( CLA actúa sobre la leptina aumentando el gasto calórico y enviando al cerebro sensación de saciedad lo que inhibe el apetito). Cabe destacar que la función del CLA en este aspecto no es milagrosa y para reducir los niveles de grasa es necesario llevar una dieta adecuada y un déficit calórico para que sean notables los resultados.

• Relacionado con el punto anterior, los culturistas además de por la función de lipolisis del CLA también consumen suplementos en este ácido graso por tener una función de mejorar la síntesis de masa muscular siempre y cuando al cuerpo se le ejercite con el estímulo adecuado.

• Otra función importante del CLA es que ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, este dato es importante para personas con diabetes.

• Una función extra es que ayuda a regular la presion arterial, tambien hay efecto controvertido acerca de que ayuda a reducir enfermedades cardiovasculares pero los datos no son concluyentes.

Como resumen general el CLA a pesar de ser un ácido graso con doble enlace en posición trans ha resultado tener beneficios positivos para la salud. Tambien hay que tener en consideracion que el CLA con dichas propiedades es el cis-9, trans-11 y no otros isomeros como el trans-10, cis-12 octadecadienoico.

Además hay que tener en cuenta que estas propiedades positivas del CLA se ven eclipsadas si no se sigue una alimentación equilibrada y ejercicio fisico diario.